Este año, la Municipalidad de La Falda abrió un concurso para que los vecinos/as puedan formar parte del jurado de la Fiesta Nacional del Alfajor. Los ganadores o ganadoras formarán parte del tribunal que preseleccionará a los mejores alfajores de esta edición de la tradicional celebración, que se realizará del próximo 7 al 10 de octubre.
Para participar se requiere ser mayor de 18 años, tener domicilio en la ciudad de La Falda y comentar el posteo en la red social Facebook “Muncipalidad de La Falda” (ver aquí) con los últimos tres números del DNI. Los ganadores serán anunciados el próximo miércoles a través de la misma red social.
El jurado calificador estará compuesto por dos pasteleros de La Falda, dos influencers, dos vecinos/as de La Falda en representación del público seleccionados al azar y dos de los pasteleros invitados a la Master Class. Para realizar la degustación el jurado se dividirá en dos grupos, de la misma cantidad de integrantes y características, (un pastelero, un influencer, un pastelero invitado y un miembro del público). Cada grupo evaluará tres categorías, asignadas por sorteo ante escribano, y la categoría innovadora será evaluada en conjunto por ambos grupos.
Se elegirán el mejor alfajor de dulce de leche, de chocolate negro, de chocolate blanco, de fruta, regional cordobés, libre de gluten, y el mejor alfajor innovador (cualquier versión que se caracterice como novedosa, que salga de lo convencional, que proponga ingredientes y sabores diferentes).
