La casa de té Colores Serranos, de Casa Grande, fue la gran ganadora de los productores alfajoreros locales en el concurso del alfajor más rico de la edición número 27 de la Fiesta Nacional del Alfajor. Y es que no solo se quedó con el primer puesto en la categoría alfajor regional cordobés, sino que también sus alfajores de fruta quedaron primeros.
Otro de los locales destacados fue La Petite Patisserie, de La Falda, que obtuvo el tercer puesto de la categoría regional cordobés.
“Dos primeros puestos recontra cordobeses. Es una alegría y una recompensa a todo el esfuerzo y trabajo que le ponemos con mi pareja, Iván. Nos pone contentos que el premio se quede acá, porque es un producto del Valle de Punilla”, celebró Verónica, de Colores Serranos.
El jurado estuvo integrado por pasteleros profesionales, representantes del público e influecers especialistas en pastelería y alfajores, quienes entre todas las categorías tuvieron la ardua y dulce tarea de probar 470 alfajores.
Estuvieron Hernán Montes de Oca (@probandoalfajores); Mile y Fran (@estoycomiendocordoba); Rodrigo López Silva (@tiorogerchef); Juan Manuel Logiacco (@sommelier.de.alfajores); Tomás Gill (@curiosidadalimentaria); Carlina Cardozo Quaglia (@lachica_dedolce); Camila Calderón (@EmpreCocina) y María Cecilia Ramírez (@ceciramirezpasteleriaartesanal).
- Todos los ganadores
Dulce de leche: 1 – Janiz (@janizalfajores de San Justo – Prov. Buenos Aires) / 2 – Chocolezza (@chocolezza.argentina de Mendoza) / 3 – Mina Clavero (@minaclaveroalfajores).
Chocolate Blanco: 1 – Entre Dos (@entredosalfajores de Mendoza) / 2 – Rastro de Ñandú (@rastrodenandu de Santa Cruz) / 3 – Señor Alfajor (@elsenoralfajor de Monte Grande – Prov. Buenos Aires).
Fruta: 1 – Colores Serranos (@coloresserranos de Casa Grande) / 2 – Bacará (@bacaraok de CABA) / 3 – Carpa Azul (@chocolateríacarpaazul de Pueblo Belgrano, Gualeguaychú).
Libre de Gluten: 1 – Entre Dos (Mendoza) / 2 – La Alfajoreria de Jesús María (@laalfajorería.jm) / 3 – Dantelli (@dantellisingluten de Chivilcoy).
Regional Cordobés: 1- Colores Serranos (Casa Grande) / 2 – El Arequero (@elarequero.ok de San Antonio de Areco) / 3 – La Petite Patisserie (@lapetite.lafalda).
Chocolate Negro: 1 – Alfacheese (@alfa.cheese de CABA) / 2 – Chocolezza (Mendoza) / 3 – Volcán (@volcan.alfajores de Avellaneda – Prov. Buenos Aires).
Innovador: 1 – Tubvicio (@tubvicio de Maipú, Mendoza) / 2 – Ególatra (@egolatra.pasteleria de Córdoba) / 3 – Ñande (@alfajorescorrentinos).
Alfajor de Oro: Tubvicio, con su combinación de chirimoya y naranja.
